麺料理

私は　麺料理　が大好き

ラーメン　パスタ　うどん　蕎麦

美味しい麺料理はたくさんありますよね。

日本では　ラーメン　や　蕎麦　などを食べるとき、

ズズズッ　と音をたてて吸い込みますが、

これは日本独自の食文化

海外　から　日本　にいらっしゃった方々は、

この食べ方にビックリ

「奥ゆかしい」「几帳面」などのイメージのある日本人が、

大きな音をたてて食べる姿は、イメージとは対照的なようです。

なぜ音をたてて食べるのか

「麺を空気と一緒に吸い込み、熱い麺をうまく食べるため」

「鼻に空気をぬいて出汁の香りを楽しむため」

「箸で麺を押し込む　込み箸（嫌い箸）　で食べないように」

「口の中で噛み切るのがマナー違反だから」　

など諸説あります。

慣れた日本人には簡単な食べ方ですが、

海外の方が真似して食べようとすると、

うまく吸い込めない　ことが多いのだそうです

習慣化していないことは、すぐにはできないんですね

この吸い込みがうまくできた海外の方がおっしゃいました。

「ズズズッと食べると美味しく感じる」

あくまでも個人の感想ではありますが、

日本独自の麺文化は美味しく食べる知恵でもあるんですね。

しかし、あくまでも日本の食文化です。

海外に行ったら音をたてずに食べましょう